🥩 Nguyên nhân chính:
-
Giá thịt heo tăng 30–40%, bò tăng 10–15%.
-
Rau xanh, gas, gia vị, điện nước đều leo thang.
-
Mặt bằng thì “ngốn” 30–40 triệu/tháng với xu hướng năm sau cao hơn năm trước.
🗣 Chủ quán than thở:
“Không tăng giá thì lỗ, mà tăng thì mất khách!”
“Bây giờ bán bát phở mà như... chơi canh bạc!”
📉 Người tiêu dùng cũng khổ sở:
“Thấy tăng giá, tôi gọi tô nhỏ thôi, ăn ít lại”, anh Hưng – nhân viên văn phòng chia sẻ.
🔍 Giải pháp "sống sót" mùa vật giá leo thang:
-
Mở thêm món phụ: chè, nước mát để tăng doanh thu.
-
Bán online trên app giao đồ ăn để hút khách văn phòng.
-
Thuê chung mặt bằng để chia sẻ chi phí.
-
Mở chi nhánh ở khu thuê rẻ hơn hoặc hợp tác kinh doanh theo ca.
🗨️ “Ngày xưa thuê mặt bằng 1 mình. Nay sáng tôi bán bún, tối có bạn bán mì cay – tiết kiệm cực hiệu quả”, chị Hường ở Hoàng Mai chia sẻ bí kíp cầm cự.
