Dưới mô hình "bình dân hóa" sâm Ngọc Linh, quán cà phê này giới thiệu 25 món đồ uống như cà phê lạnh, cà phê sữa, trà sữa sâm, với giá chỉ từ 28.000 - 60.000 đồng. Tất cả các món đều chứa 15mg tinh chất sâm Ngọc Linh, tương đương 2-5 gram sâm tươi, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mỗi ngày.
Tại sao sâm quốc bảo lại lên ly cà phê?
Ông Lương Trọng Khoa, người sáng lập quán Panax và cũng là Phó Chủ tịch Hội sâm Ngọc Linh Quảng Nam, cho biết mục tiêu là xóa bỏ định kiến sâm Ngọc Linh là sản phẩm xa xỉ. "Chúng tôi muốn đưa loại dược liệu quý này trở thành thức uống quen thuộc hàng ngày của người Việt, với chi phí hợp lý," ông Khoa chia sẻ.
Hiện nay, sâm Ngọc Linh tươi trên thị trường có giá đến 100 triệu đồng/kg, khiến nhiều người e ngại tiếp cận. Tuy nhiên, với công nghệ chiết xuất tinh chất và kết hợp cùng đồ uống, chi phí được giảm đáng kể mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
Cà phê sâm – ngon hay chỉ lạ?
Một số khách hàng nhận xét cà phê sâm Ngọc Linh không khác nhiều so với cà phê truyền thống. Điều này được giải thích do quá trình chiết xuất đã loại bỏ mùi sâm để phù hợp khẩu vị đa số. Tuy nhiên, quán vẫn có dòng sản phẩm giữ nguyên hương vị đặc trưng cho những người sành sâm.
Kỳ vọng thay đổi thói quen tiêu dùng
Mô hình cà phê sâm Ngọc Linh không chỉ hướng đến việc tăng sự phổ biến của quốc bảo Việt Nam, mà còn tạo cơ hội cho người tiêu dùng kết nối trực tiếp với nhà vườn qua hình thức livestream. Đây là một cách để tăng niềm tin và giảm thiểu nguy cơ gặp phải hàng giả, hàng kém chất lượng.
Xem thêm: https://nld.com.vn/ca-phe-sam-ngoc-linh-co-gi-dac-biet-196241228165946266.htm
